Semeru Ocean - Anda tentu penasaran dengan Affogato bukan? Ya, jika Anda datang ke kedai kopi, biasanya pada menu tertulis minuman panas atau dingin. Tetapi di antara semua pilihan, ada yang menarik untuk kalian simak, yakni tedapatnya menu yang memiliki sifat panas dan dingin, yakni Affogato.

Bagi yang belum tahu, Affogato adalah hidangan penutup khas italia. Ini merupakan campuran antara gelato dan espresso yang disajikan dalam cangkir atau mangkuk kecil.

Affogato dalam bahasa Italia berasal dari kata 'Affogare', secara harfiah memiliki arti tenggelam. Maknanya adalah tak lebih dari satu sendok es krim yang 'tenggelam' ke dalam espresso. Menarik bukan?

Baca Juga: Membongkar Asal Usul Macchiato: Berawal dari Tanda dan Noda

Meski Affogato identik sebagai hidangan klasik Italia, namun sejarahnya ternyata tak dapat dilacak. Seperti disitat melalui Cherrynleaf, satu hal yang bisa diperkirakan adalah Affogato muncul dan mulai menyebar di akhir tahun 1900-an, segera setelah ditemukannya mesin espresso.

Awalnya dalam membuat Affogato, es krim yang digunakan tak sembarang. Melainkan es krim khas Italia bernama gelato. Adapun perbedaan gelato dibanding es krim pada umumnya terletak pada kandungan lemaknya. Dalam membuat es krim biasa, setidaknya diperlukan 14-17 persen lemak.

Sedangkan gelato kandungan lemaknya hanya sekitar delapan persen. Walau begitu, tak ada keharusan selalu menggunakan gelato dalam membuat Affogato. Anda masih bisa menggunakan es krim lain dengan takaran sama seperti gelato.

Baca Juga: Tren Minuman Bakal Meledak di 2022 dan Debut Sirup Aromatik Semeru

Untuk diketahui, sejumlah kedai kopi di seluruh dunia kini mulai memodifikasi penamaan Affogato ini. Di Inggris, Affogato lebih dikenal sebagai Black Forest Affogato. Sedangkan di Italia --negara asal--, acap disebut Affogato All’amanera.

Cara terbaik menikmati Affogato

Sejumlah pihak hingga kini memang masih mendebat apakah menu ini harus dikategorikan sebagai makanan penutup atau minuman. Terlepas dari itu semua, bagi mereka yang menyukai Affogato sebagai hidangan penutup, menekankan cara tersendiri untuk menikmatinya.

Setidaknya ada sejumlah cara untuk menikmati Affogato. Ada sejumlah kalangan yang menekankan Affogato akan terasa nikmat dengan dituangkan kopi panas di atasnya, tepat sebelum disajikan dan memakannya sebelum meleleh.

Baca Juga: Pembuktian Semeru Sirup di Beragam Event Brewing: Perkuat Semangat Komunitas

Selain itu, ada juga sejumlah pihak yang suka melumerkan es krimnya dengan espresso sehingga bisa langsung diminum bersaman. Namun, ada pula yang lebih suka menyantapnya dengan menggunakan sendok kecil selayaknya menikmati gelato.