Semeru Ocean - Macchiato, siapa yang akrab dengan minuman turunan espresso ini? Di Tanah Air, nama ini memang tak begitu mahfum menjadi pilihan para pencinta kafein. Atau bahkan bisa dibilang, hanya sekadar pelengkap saja di daftar menu.

Namun, hal ini sangat kontras di negeri asalnya, Italia. Di mana turunan espresso ini cukup familiar untuk menjadi pilihan. Lalu seperti apa sih Macchiato? Di Indonesia macchiato umumnya muncul dalam bentuk espresso yang diberi sentuhan busa susu. Minuman ini disajikan dalam cangkir espresso dan dinikmati secara cepat dalam satu teguk.

Jika melihat sejarah, ternyata Macchiato hadir sebagai modifikasi dari espresso. Minuman ini tercipta karena kebanyakan orang Italia yang tak terbiasa menikmati cappucino di siang hari. Karuan saja, sebab cappucino adalah minuman pagi hari mereka, yang biasa dinikmati bersama sarapan dengan pastry dan roti.

Baca Juga: Taruko Cafe Resto Bukittinggi: Sensasi Ngopi Nikmat Dikelilingi Ngarai

Untuk menyiasati kejenuhan meminum kopi cappucino kembali di siang hari, maka dibuatlah jalan tengah yang bagus antara espresso dan cappuccino. Ini adalah espresso yang tak membosankan karena sedikit dimoderasi atau direndam dengan susu dalam ukuran gelas kecil serta sedikit busa di atasnya.

Kalau begitu, mengapa cappuccino tak disebut sebagai macchiato meski punya foam di atasnya? Ini karena cappucino memang berbeda. Cappuccino adalah minuman berbasis kopi dan susu yang dicampur sejak awal pembuatan. Sementara macchiato sebutan untuk krim di atas semua minuman yang ditambahkan secara terpisah.

Dalam terminologi Italia, seperti disitat RoastyCoffee, kata Macchiato sendiri berarti 'tanda' atau 'noda'. Inilah yang dimaksud dari sebuah espresso yang diberi tanda atau noda dengan sentuhan susu yang mengasyikkan.

Baca Juga: Bonafest 2022: Kemah Indah di Taman Sukawangi, Dibalut Meriahnya Konsep Festival

Jenis-jenis Macchiato

Di Italia, sebenarnya Macchiato terbagi dalam dua jenis lagi. Yakni Espresso Macchiato dan Latte Macchiato. Untuk jenis pertama, adalah secangkir espresso yang diberi dua sendok makan busa susu dan disajikan di cangkir espresso.

Sementara latte macchiato, terdiri dari susu dipanaskan, espresso dan diberi busa susu. Untuk jenis latte, merupakan tipe yang kombinasi krim atau susunya lebih banyak dari espressonya. 

Krim yang dimaksud bisa bermacam-macam, ada yang terbuat dari susu murni, ada yang dari whipping cream. Susu cair biasanya di-steam hingga berbui, sedangkan whipping cream dikocok hingga teksturnya mengental.

Baca Juga: Clever Dripper, Cara Enteng Bikin Kopi di Rumah Seenak di Kafe

Kalian tentu penasaran dengan caramel Macchiato bukan? Apakah ini bagian jenis lainnya? Ternyata bukan. Untuk varian caramel hanya sekadar bagian atau turunan dari latte Machiato. caramel Macchiato memang saat ini jadi salah satu minuman yang populer di kalangan pencinta kopi.

Caramel macchiato mengandung espresso, steamed milk, sirup vanilla, dan saus karamel. Caramel macchiato ini rasanya cenderung manis dengan kadar kopi yang tidak terlalu banyak.