Semeru Ocean - Raksasa mesin roasing kopi terbaik asal Jerman, Probat, secara resmi merilis produk terbarunya bernama P05 E. Mesin roasting ini bertenaga listrik, dan baru saja dirilis di Amerika Serikat.

Mesin roasting kopi Probat P05 E sendiri sebelumnya sudah tersedia untuk pasar Eropa dan Asia sejak tahun lalu. Jika melihat modelnya, tentu sangat identik sesuai dengan garis desain Probat selama ini.

CTO Probat Thomas Kaziorowski mengatakan, bahwa mesin roasting kopi P05 E ini hadir untuk menjawab pengembangan teknologi kekinian, dengan tenaga listrik.

Baca Juga: Bedah Mesin Roasting Kopi Maestro: Produk Lokal Rasa Internasional

“Ini adalah sistem pemanas listrik yang sepenuhnya baru dikembangkan, dengan pengaturan listrik sehingga Anda benar-benar dapat melakukan penyetelan yang sama semudah yang dapat Anda lakukan dengan kompor gas,” kata dia disitat Daily Coffee News, Selasa 27 April 2021.

Lebih lanjut, Thomas bilang, alat ini sangat mudah digunakan. Bukan cuma inovatif, namun juga sangat fleksibel.

“Bersama perangkat keras listrik dan perangkat lunak yang sangat inovatif, kami menjanjikan alat ini sangat fleksibel, di mana proses kontrolnya sama seperti pemanggang roti yang dipanaskan dengan gas. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa Anda memerlukan koneksi tiga fase,” katanya lagi.

Untuk diketahui, P05 E adalah alat roasting listrik berukuran besar kedua yang datang dari Probat. Perusahaan Jerman yang telah berusia 150 tahun ini belakangan memang getol meghadirkan mesin roasting bertenaga lisrik.

Di mana edisi pertama yang dirilis adalah Electric Sample Roaster 200 gram yang diluncurkan di Milan pada 2019 lalu. Dan P05 E serta Electric Sample Roaster kini untuk pertama kali dipajang di depan umum di ajang Specialty Coffee Expo di Boston awal bulan ini.

Baca Juga: Mengenal Roasting, Fungsi, dan Teknik untuk Hasilkan Rasa Kopi Nikmat

Probat merilis produk ini untuk menargetkan segmen roasting komersial yang lebih kecil. Awalnya mereka memperkenalkan generasi baru roaster di bawah bendera Seri P dengan peluncuran digital pada tahun 2020 lalu.

Untuk mesin P05 E, Thomas menyebutkan, alat ini  dirancang untuk mengakomodasi batch mulai dari 1 hingga 6 kilogram (2,2-13,2 pon) dengan kapasitas per jam dan persyaratan ruang yang identik dengan versi gas.

Koziorowski mengatakan bahwa elektrifikasi mesin Seri P ke depan akan berlanjut pada model P12 E dengan kapasitas 12 kilo. Saat ini mesin 12 kilo, kata dia, masih dalam tahap pengembangan.

Mesin roasting kopi Probat P05 E dijual dengan harga US$34.500 atau setara Rp497 juta. Mesin ini dilengkapi dengan beberapa termokopel, kontrol kecepatan kipas dan drum, lapisan baja tahan karat, dan komponen depan yang dipoles.