Semeru Ocean - Traffic Bun adalah restoran cepat saji yang launching sejak 25 Maret 2021. Ini adalah restoran yang menawarkan burger lokal namun bercita rasa internasional. Walau terbilang tak begitu lama berkiprah, namun tempat ini sudah membuka cabang di beberapa tempat serta memiliki kunjungan tinggi.

Makin penasaran bukan dengan tempat yang satu ini. Lalu, Traffic Bun milik siapa? Ya, bagi yang belum tahu, Traffic Bun adalah restoran cepat saji burger yang lahir dari kolaborasi PT Nikmat Group dan influencer kenamaan Fadil Jaidi. Nikmat Group sendiri adalah perusahaan berbasis F&B franchise yang sudah berdiri sejak 2017, di mana brandnya terdiri dari King Mango Thai, Kopi Lain Hati, Street Boba, Gildak dan Yuba Tea.

Kini bersama Fadil Jaidi, mereka pun sepakat berkolaborasi dan berpartner membangun Traffic Bun. Nah dalam tulisan kali ini, Semeru akan coba mengulas lebih jauh tentang tempat ini.

Baca Juga: Daftar Harga Mie Gacoan Depok Serta Pilihan Menu Lainnya

Kualitas Rasa di Traffic Bun

Menurut Strategic Marketing Nikmat Group, Florencia Irena, Traffic Bun awalnya lahir dari strategi perencanaan bisnis yang terbilang cepat. Awalnya mereka berkomitmen menghadirkan dua jejaring dagang tiap tahun.

"Terciptanya Traffic Bun itu awalnya datang dari Nikmat Group yang punya visi untuk mengeluarkan dua brand baru tiap tahun, sehingga melakukan survei untuk mengetahui makanan atau minuman yang kira-kira akan banyak diterima pasar konsumen. Kemudian terjadi pembicaraan dengan Fadil Jaidi yang ternyata ingin membuka restoran burger lokal," kata Florencia dikutip, Selasa 3 Mei 2022.

Dari sanalah Nikmat Group dan Fadil Jaidi kemudian memutuskan untuk berkolaborasi menjual burger lokal. Untuk mendukung mimpi dan bisa bersaing dengan burger lain, mereka kemudian komitmen untuk menjaga kualitas rasa dan produk lainnya, termasuk menjaga pelayanan.

Untuk varian menu yang ditawarkan Traffic Bun, semuanya diciptakan oleh Nikmat Group. Menu-menu ini terdiri dari Burger, Hot Dog, hingga makanan pendamping yang memiliki konsep nama menu yang terinspirasi dari nama-nama kota di Amerika Serikat karena makanan yang dijual memang identik dengan makanan barat.

"Walau begitu, kami juga memikirkan keunikan dari makanan yang mereka hadirkan. Salah satunya dengan mengeluarkan Burger Blackpepper pertama di Indonesia," kata Florencia lagi.

Baca Juga: Hey Beach Alam Sutera, Ada Pantai di Tengah-tengah Ruko

Keunikan Burger

Bukan cuma itu, ada hal unik yang sengaja ditampilkan Traffic Bun, yakni stempel di burger. "Hanya di Traffic Bun yang punya burger dengan roti bun yang memiliki stampel logo Traffic Bun," ujar Florencia.

Florencia menambahkan, keunggulannya Traffic Bun itu ada di daging patty-nya. "Benar-benar daging banget, kayak steak gitu. Kita tidak main-main dalam memilih daging untuk patty, benar-benar asli pakai daging,” katanya menjelaskan.

Kemudian ia juga menambahkan, roti yang dimiliki Traffic Bun cukup moist, sehingga terasa empuk dan lezat. Sedangkan kompetitor mereka cenderung memiliki roti yang kering. Itulah hal yang membedakan Traffic Bun dengan restoran burger lainnya.

“Buat kami, kualitas rasa itu penting dan nomor satu, karena orang bisa repeat order, ya karena makanannya enak sekali,” tambah Florencia.

Daftar Menu dan Harga

Lalu, berapa harga burger di Traffic Bun? Ya, menu utama mereka adalah Burger dan Hot Dog. Bermacam varian burger juga ada di sini. Untuk double burger, mereka menggunakan dua slice daging sapi berukuran besar yang ditumpuk dengan roti dan lelehan keju.

Burger (Lovano)

OG Bronx Burger

Single with egg - Rp 30.000
Single - Rp 27.000
Double - Rp 43.000

Chicago Cheese Burger

Single with egg - Rp 35.000
Single - Rp 32.000
Double - Rp 52.000
Triple - Rp 75.000

Sei Diego Burger

Single with egg - Rp 40.000
Single - Rp 38.000
Double - Rp 60.000

Black Montana Burger

Single with egg - Rp 38.000
Single - Rp 35.000
Double - Rp 55.000

Hot Dog (Loveto)

Orizona Hot Dog - Rp 25.000
Kansas Hot Dog - Rp 27.000
Michigan Hot Dog - Rp 35.000

Extra

Cheese - Rp 6.000
Egg - Rp 5.000
Patty Mozarella - Rp 16.000

Side Dish (Enako)

Traffic French Fries - Rp 15.000
Traffic Cheezy Fries - Rp 25.000
Traffic Mac N Cheese - Rp 40.000

Chicken Series

Boston Cheese - Rp 42.000
Boston Black Pepper - Rp 42.000
Miami Cheese - Rp 45.000
Miami Black Pepper - Rp 45.000
Vegas Chicken - Rp 60.000

Para pencinta burger tentu wajib mencoba. Sebab di sini variannya beragam serta menggiurkan semua. Menu di sini pastinya natural ingredients, real spices, no MSG and preservatives, dan terpenting bagi masyarakat Indonesia 100 persen halal.

Cabang di Berbagai Wilayah

Nah, bagi Anda yang sedang mencari Traffic Bun terdekat, mungkin bisa melihat beragam outletnya di bawah ini. Dan bagi yang tertarik bergabung dengan mereka, Traffic Bun menawarkan franchise sebesar Rp 200 juta untuk biaya kemitraan dan menyiapkan tempat stand alone maupun di mall. Harga ini termasuk biaya kemitraan dan promosi. Berikut sejumlah cabangnya di berbagai tempat.

- Traffic Bun Tebet

- Traffic Bun Bendungan Hilir

- Traffic Bun Panglima Polim

- Traffic Bun Condet

- Traffic Bun Rawamangun

- Traffic Bun Cempaka Putih

- Traffic Bun Krekot

- Traffic Bun Buaran

- Traffic Bun Cipayung

- Traffic Bun Jatiwaringin

- Traffic Bun Bintaro Sektor 5

- Traffic Bun Margonda Depok

- Traffic Bun Harapan Indah

- Traffic Bun Teras Mekar Veteran

- Traffic Bun Bekasi

- Traffic Bun Kelapa Gading

- Traffic Bun Grand Galaxy City

- Traffic Bun Pamulang.